La NASA e i cibi stampati in 3D

Vi ricordate di quando abbiamo parlato della stampante 3D? Se la risposta è no, vi consiglio di guardare "Stampante 3D - Cos'è?".
Se la risposta è si (o se semplicemente non avete voglia di leggere l'altro articolo), vi aggiorno sulle novità nell'ambito della stampa 3D: la NASA si è data alla cucina! E' proprio così, l'Ente Spaziale più famoso del mondo ha deciso di finanziare il progetto di una particolare stampante in grado di "stampare cibo" progettato precedentemente al computer! Lo scopo principale è quello di dare la possibilità agli astronauti impegnati sulle stazioni spaziali, o in qualche missione in orbita, di potersi gustare i pranzetti terrestri. La realizzazione del prototipo di questo singolare strumento è stato affidato all'ingegner Anjan Contractor, che si è posto come primo obiettivo la creazione di una pizza. L'ingegnere avrebbe già in mente di ampliare il suo menù, organizzando gli alimenti in base all'apporto energetico.

Il dispositivo, in realtà, è già stato provato, ed è riuscito a sintetizzare del cioccolato. La NASA avrebbe intenzione (secondo fonti non ancora confermate) di voler estendere questa tecnologia anche per coloro che sullo spazio non ci vanno. Questa notizia è sicuramente intrigante e futuristica, ma quello che non ho ancora spiegato è come avviene lo stampaggio dei cibi. Gli ingredienti devono soddisfare requisiti molto importanti: contenere i corretti apporti nutrienti ed essere a lunghissima conservazione. Questo ha portato i progettisti ad ideare delle polveri, che non dovrebbero deteriorarsi prima dei 30 anni, costituite da insetti, erba e alghe. Ripeto: la vostra pizza sarà composta da insetti, erba e alghe. Lascio commentare a voi la notizia, sperando di poter leggere un'accesa discussione sulla bontà delle barrette al cioccolato costituite da insetti polverizzati. Buon appetito!

Stampante 3D - Cos'è?

Nell'era dello smartphone, del tablet ibrido e delle automobili elettriche, la stampante 3D si rivela come una delle maggiori innovazioni del XXI secolo. Per chi non lo sapesse, la 3D Printing è una tecnica ormai collaudata di fabbricazione di oggetti. Il prodotto da "stampare" viene progettato al computer e grazie a questo dispositivo, viene creato fisicamente grazie all'aggiunta sistematica di strati di materiale plastico.

Utilizzata moltissimo nella prototipazione rapida e nella ricerca, oggi la stampante ha raggiunto una diffusione tale che anche un privato, purchè supportato da un'azienda, può entrarne in possesso.
In un futuro ormai prossimo, chiunque abbia dimistichezza con programmi di progettazione 3D (AutoCad, Inventor, SW, SE,..) potrà cimentarsi nell'elaborazione e nella creazione del proprio progetto. I prezzi, che fino a qualche anno fa erano esorbitanti, oggi si sono drasticamente abbassati: basti pensare che attualmente il modello più economico di stampante 3D costa 347 dollari.
La diffusione a un pubblico sempre maggiore, però, ha iniziato a far sorgere i primi problemi. Un cittadino americano ha infatti realizzato il progetto di una pistola, testata e funzionante, che sarebbe in grado di sparare un proiettile a velocità mortale. Questo personaggio ha poi deciso di diffondere il suo progetto liberamente in rete, affinchè chiunque, una volta in possesso del progetto, potesse fabbricarsi una pistola in plastica fai-da-te. Il primo problema, gravissimo, che sorge, sarebbe il fatto che essendo in plastica non è rilevabile dai metal detector. Le conseguenze che questo avrebbe sulla sicurezza, negli aeroporti come nei musei o in qualunque luogo pubblico particolarmente affollato, sono ovvie.
Voi cosa ne pensate? Comprereste una stampante 3D? E fino a che cifra sareste disposti a spendere?
Lascio qui di seguito un video molto bello che riassume le potenzialità di questo prodotto: